腊八粥中配搭用的米，有大米、小米、江米、黄米、高粱米等。
读音:là,xī
[là,xī]
干肉：“噬腊肉，遇毒。” ◎ 晾干：“燃得而腊之以为饵。” ◎ 皮肤皴皱。
读音:bā
[bā]
数名，七加一（在钞票和单据上常用大写“捌”代）：八面玲珑。八卦（《周易》中的八种基本图形）。
读音:mǐ
[mǐ]
谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。 ◎ 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 ◎ 姓。
