古代酒礼。祭毕饮福酒。《礼记·乡饮酒义》：“祭荐，祭酒，敬礼也；嚌肺，甞礼也；啐酒，成礼也。” 孔颖达 疏：“啐，谓饮主人酒而入口，成主人之礼。”《元史·祭祀志三》：“礼仪使奏请执爵，三祭酒，又奏请啐酒。啐酒讫，以爵授侍中。”
读音:cuì
[cuì]
用力从嘴里吐出来：啐一口痰。 ◎ 唾人以表示鄙斥。 ◎ 尝，小饮：“不啐酒。”
读音:jiǔ
[jiǔ]
用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
